• Bestellen tot 23 uur op werkdagenFast delivery
  • Levering in de EUDelivery throughout the EU
  • Gratis bezorging vanaf €75Ecommerce Europe Trustmark
  • Veilig betalenSecure payment

LiveHelfi Blog

4 recepten voor koolhydraatarme zoete tussendoortjes of desserts

Posted on 25 juli 2015 Eduard de Wilde

Posted in Recepten

0

marshmallows.jpg

Bulletproof Vitamin C Gummy

Ingrediënten

  • 7 eetlepels Bulletproof CollaGelatin
  • 1 1/2 cup vers geperst sinaasappelsap of citroen/limoen voor een meer zure smaak
  • 1 eetlepel cocosolie (om in te vetten)
  • 4 eetlepels rauwe honing (optie)
  • 6 theelepels Vitamine C poeder. Elke theelepel bevat 500 mg vitamine C.
  • kleine glazen ovenschotel of vorm

Bereiding

  1. Smeer de vorm of glazen ovenschaal in met de kokosolie en zet 'm opzij
  2. Meng het sap, CollaGelatin en honing in een kleine steelpan op laag vuur
  3. Verhit tot de gelatine volledig is oplost en het mengel stroperig wordt
  4. Roer de rest van de ingrediënten erdoor
  5. Haal van het vuur zodra het mengsel volledig vloeibaar is
  6. Giet het onmiddelijk in de vorm of ovenschotel
  7. Plaats in de vriezer gedurende 10 minuten, of koelkast 30 min tot 1 uur
  8. Verwijder uit de vorm of snijd het in vierkantje

Bulletproof Jello Bites

Ingrediënten

  • 3 eetlepels Bulletproof CollaGelatin
  • 3 koppen thee gemaakt van paardebloem wortel, brandnetel blad, gember, kaneel, sinaasappelschil en venkelzaad.
  • ¼ kopje vers geperst citroensap
  • ¼ kopje rauwe honing

Bereiding

  1. Maak de thee, giet alle ingrediënten behalve CollaGelatin in een saus pan.
  2. Verhit op matig vuur tot het warm is, verlaag vervolgens de temperatuur.
  3. Meng alle ingrediënten goed door tot het volledig gemengd is.
  4. Voeg CollaGelatin toe en meng goed (met de staafmixer indien mogelijk).
  5. Giet in een pan of vorm.
  6. Laat afkoelen.
  7. Zet het 2 uur in de koelkast.

Relaxing Lemony Hibiscus Jello Bites

Ingrediënten

  • 3 eetlepels Bulletproof CollaGelatin
  • 1 Cup kamillethee
  • 2 Cups Hibiscusthee
  • 1/4 cup verse ananassap
  • ¼ cup rauwe honing

Bereiding

  1. Maak de thee, giet alle ingrediënten behalve CollaGelatin ™ in een saus pan.
  2. Verhit op matig vuur tot het warm is, verlaag vervolgens de temperatuur.
  3. Meng alle ingrediënten goed door tot het volledig gemengd is.
  4. Voeg CollaGelatin toe en meng goed (met de staafmixer indien mogelijk).
  5. Giet in een pan of vorm.
  6. Laat afkoelen.
  7. Zet het 2 uur in de koelkast.

Marshmallows

Ingrediënten

  • 4 eetlepels Bulletproof CollaGelatin
  • 1 cup water
  • 1 cup rauwe honing
  • 1 theelepel vanille (je kan ook andere smaken gebruiken zoals pepermunt, citroen of amandel) 

Bereiding

  1. Giet ½ kopje water in een metalen kom of mengkom en voeg Bulletproof CollaGelatin toe. Mix zachtjes tot het is opgenomen
  2. Giet ½ kopje water en 1 kopje honing in een kleine pan
  3. Breng het water en honing mengsel langzaam aan de kook. Het liefst tot een temperatuur van 115 C. Als je geen thermometer hebt, gewoon blijven koken, onder voortdurend roeren gedurende 8 minuten
  4. Giet het honing water mengsel langzaam in de kom met de gelatine mix (die zal nu stijf worden).
  5. Gebruik een mixer of handmixer met de stand op medium als het honingmengsel wordt toegevoegd.
  6. Zet de mixer op hoog als de hele honing mix is toegevoegd en ga 10-15 minuten door of tot het een stijve crème is met de consistentie van marshmallow crème (het moet zachte pieken vormen)
  7. Voeg naar  smaak ingrediënten toe en meng nog 2 minuten (behalve cacaopoeder die kunnen worden toegevoegd aan de honing mengsel in de pan)
  8. Vet een 9x13 inch ovenschaal met kokosolie, of bedek met bakpapier zodat ook een stukje aan de zijkant is bedekt
  9. Giet het het beslag n de beklede/ingevette schaal en strijk gladLaat minstens 4 uur stijf worden (een nacht is beter)
  10. Keer het om op een snijplank en snijd met een goed geoliede pizza mes of een mes.
  11. Bewaar het in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur (niet in de koelkast!)

Written by Eduard de Wilde

Founder and Owner of LiveHelfi