Bulletproof Diet Dag 2 | Meer eten

Anouk Renaud on 19 mei 2015

quacemole.jpg

7.30 uur Ontbijt

Ik ontbijt met Bulletproof coffee gemaakt van:

  • 1 eetlepel Bulletproof Brain Octane oil
  • 1 eetlepel grasboter
  • eetlepel Bulletproof Collageen 
  • kop filterkoffie van Bulletproof koffie gemaakt met de Aeropress
  • 2 druppels stevia

Gisteren geen last gehad van disaster pants (lees diarree) wel van honger. Ik verhoog de hoeveelheid brain octane olie en boter aanzienlijk. Ook voeg ik collageen poeder toe. Die extra toevoegingen maken dat de koffie romiger smaakt dan gisteren. Ik heb het idee dat filterkoffie in plaats van espresso voor mij de smaak verbetert. Vind de smaak van stevia nog moeilijk. Heb totaal geen ervaring met zoetstoffen. Ga morgen xylitol proberen.

7.45 uur Voorbereiding lunch

Ik maak een guacamole van 1,5 avocado, 1 eetlepel Brain Octane olie, 1 eetlepel oregano,1 eetlepel appelazijn en zout. Daardoorheen meng ik 1 ons gerookte wilde zalm. Ik stop alles in een bakje om mee te nemen. 

Ik heb geleerd van gisteren en neem ook een Bulletproof collegeen reep mee naar kantoor.

11.45 uur Trek

Vandaag blijk ik met de extra vetten in de koffie een iets betere bodem te hebben gelegd dan gisteren. Heb nu geen honger maar forse trek. Blij dat ik vroeg kan lunchen.

12.15 uur Lunch

Op kantoor vind ik een halve zak met gemengde sla en een 2 tomaten. Deze meng ik door de mijn bakje guacamole. Heerlijk! Mijn maag voelt bijzonder goed gevuld.

17.00 uur Nog ruim 1 uur 

Stap in de auto en sluit aan in de file. Mijn maag rommelt zo dat ik de muziek harder moet zetten ;-)

18.30 uur Aan tafel

Ik kan direct uit de auto aan tafel aanschuiven. Mijn moeder heeft een heerlijke Bulletproof maaltijd bereid! 
Vooraf krijg ik gele paprikasoep met ui, cayenne peper en een klein beetje creme fraiche. Als tweede gang gebakken zalm met een stamppot van zoete aardappel, rucola en gedroogde tomaat.

gele paprika soep zalm met stamppot

21.00 uur Sportschool

Ik doe een lichte training van ca. 35 minuten, core stability en krachttraining.

22.00 uur Shake

Ik maak een shake van:

  • kefir
  • Natural Stack Protein Cacao
  • beetje xylitol
     

Conclusie voor vandaag

De tweede dag van mijn Bulletproof dieet geeft ook weer ruimte voor verbetering:

  • meer boter in mijn Bulletproof coffee om langer verzadigd te blijven 
  • xylitol in plaats van stevia in mijn koffie

Ik voel me:

  • minder hongerig dan gisteren
  • niet energieker
  • niet scherper

Onderwerp: Bulletproof Coffee, Bulletproof Dieet