• Bestellen tot 23 uur op werkdagenFast delivery
  • Levering in de EUDelivery throughout the EU
  • Gratis bezorging vanaf €75Ecommerce Europe Trustmark
  • Veilig betalenSecure payment

LiveHelfi Blog

Bulletproof Diet Dag 3 | Een verslag van dag drie van mijn Bulletproof Dieet

Posted on 20 mei 2015 Anouk Renaud

Posted in Recepten, Bulletproof Dieet

0

bulletproofstew.jpg

7.40 uur Ontbijt

Mijn Bulletproof coffee maak ik vandaag van:

  • 1 eetlepel Bulletproof Brain Octane oil
  • 1 eetlepel met kop grasboter
  • kop filterkoffie van Bulletproof koffie gemaakt met de Aeropress
  • 1 theelepel xylitol

Om langer een verzadigd gevoel te houden verhoog ik wederom de hoeveelheid boter. Ik voeg xylitol toe in plaats van stevia. Dat is voor mij een vooruitgang alhoewel ik nog steeds mijn gewone suiker veel lekkerder vind. 

7.45 uur Voorbereiding avondeten

We eten vanavond een Bulletproof stoofpot. Ik maak expres het recept voor 4 personen zodat ik 1 maaltijd extra kook voor later. Dit is het recept voor 4 personen:

  • 300 gram runderrib
  • 2 eetlepel ghee
  • blokje verse gember in dunnen reepjes
  • eetlepel gemalen kurkuma
  • 3 kop bouillon
  • blik kokosmelk
  • 2 ons wortelen in stukjes
  • 1 kleine zoete aardappel in stukje
  • 2 courgettes in stukjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels coconut aminos
  • zout

Ik braad eerst het vlees aan met de ghee, dan gember en de kurkuma erbij. Ik stop alles in de crockpot en voeg de kokosmelk, bouillon, aardappel en wortel er aan toe. Ik zet de crockpot aan op stand 1. De crockpot is een investering die ik iedereen aanraad. Het ideale apparaat voor heerlijk eten.

Vanavond zal ik de courgette, olijfolie en coconut aminos er aan toevoegen. 

Er zit een Bulletproof eiwitreep in mijn tas om mee te nemen naar kantoor.

11.00 uur Trek

Vraag me af of ik normaal ben. Zoveel boter en toch weer eerder een grote behoefte aan eten. Misschien moet mijn lijf gewoon erg wennen aan het nieuwe voedingsschema? Ik eet de Bulletproof eiwitreep.

12.15 uur Lunch

Ik lunch thuis.
Eduard heeft een Bulletproof Taco salad gemaakt. Dit is het recept voor 2 personen:

  • 150 gram lamsgehakt gebakken in 2 eetlepel ghee. Op smaak gebracht met een scheutje limoensap, 2 theelepels cayennepoeder, 1 theelepel oregano en zout.
  • kwart geraspte rode kool
  • 5 kleine geraspte wortelen
  • een halve komkommer in plakjes
  • hand gemengde sla
  • een romige avocado dressing. In de blender deed ik:
    • 1 avocado
    • 2 eetlepels brain octane oil
    • 1 eetlepel appelazijn
    • 1 eetlepel citroensap
    • halve komkommer
    • handje verse koreander
    • 1 bosui
    • zout

Lekker!

17.00 uur Knor 

Mijn maag rommelt alweer.

17.30 uur Rest in crockpot

Ben thuis. De crockpot ruikt heerlijk. Ik voeg de courgette, olijfolie en coconut aminos er aan toe. 

18.30 uur Aan tafel

bulletproof stew
 

De Bulletproof stoofpot smaakt top!

20.30 uur Tennisles

Ik krijg samen met Frouke les van Tim. Ik krijg na 45 min zo'n kramp in mijn voet dat ik moet stoppen. Ik heb vaker last van kramp dus denk denk niet dat het met mijn nieuwe eetpatroon te maken heeft. Na de les neem ik in plaats van een biertje een glas verse jus.

22.00 uur Shake

Ik maak een shake van:

  • Water
  • Natural Stack Protein Cacao
  • beetje xylitol
     

Conclusie voor de derde dag van mijn Bulletproof dieet

Ik denk dat mijn lijf erg moet wennen aan een bestaan zonder koolhydraten. Ben de afgelopen dagen veel te laat naar bed gegaan en kan niet goed inschatten of mijn moeheid komt van het gebrek aan slaap of aan de omschakeling naar een ander voedingspatroon.

Ik voel me:

  • nog regelmatig hongerig
  • niet energieker
  • niet scherper

Written by Anouk Renaud