• Bestellen tot 23 uur op werkdagenFast delivery
  • Levering in de EUDelivery throughout the EU
  • Gratis bezorging vanaf €75Ecommerce Europe Trustmark
  • Veilig betalenSecure payment

LiveHelfi Blog

Onze 11 favoriete Bulletproof Koffie recepten

Posted on 27 april 2016 Eduard de Wilde

Posted in Bulletproof Coffee, Recepten

0

our-10-favourite-bulletproof-coffee-recipes.jpg

Waarom is Bulletproof koffie zo populair?

Bulletproof is beroemd geworden vanwege zijn Bulletproof koffie recept: zwarte koffie met boter en MCT Olie. Het is niet voor niets dat dit recept zo populair is geworden. Bulletproof koffie is een gemakkelijke manier om je dag goed mee te starten:

  • De gezonde vetten geven je de juiste energie om te presteren op een hoog niveau.
  • Het voorkomt een mistig gevoel in je hoofd (iets waar veel mensen last van hebben).
  • Het zorgt voor een stabiele bron van energie, zonder de energiedips van een ontbijt met veel koolhydraten.
  • Het past in een ketogeen of koolhydraatarm dieet (LCHF)

Als je nog nooit van boter in de koffie hebt gehoord, dit kan zeker ongewoon klinken. Maar het is het proberen waard!

Er zijn tal van variaties mogelijk om het drinken van Bulletproof koffie in de ochtend nog aantrekkelijker te maken! We geven je een aantal van onze favorieten.

1. Bulletproof koffie basisrecept

Om een kopje koffie Bulletproof te maken, volgt je deze eenvoudige stappen:

  • Maak een sterke koffie of een dubbele shot espresso van goede kwaliteit koffiebonen (bijvoorbeeld Bulletproof Upgraded Koffie).
  • Voeg een theelepel goede kwaliteit MCT-olie toe (voer in een aantal dagen de hoeveelheid op tot 1-2 eetlepels).
  • Voeg een eetlepel ongezouten grasgevoerd boter toe (voer in een aantal dagen de hoeveelheid op tot 2 eetlepels, afhankelijk van je smaak).
  • Mix alles in de blender gedurende 20 seconden.

Verdubbel het recept voor meer koffie.

Als je klaar bent, zal je koffie perfect romig en schuimig zijn - net als een latte, maar beter.

Past binnen:

  • Bulletproof Intermittent Fasting
  • Eiwit vasten
  • Ketogeen dieet
  • LCHF / koolhydraatarm dieet
     

Bulletproof koffie

2. Bulletproof koffie amandelmelk cappuccino

Dit recept is voor de cappuccino liefhebbers die geen melk wil drinken. Een 1/4 kop amandelmelk bevat 0,35 gram koolhydraten. Dit recept is bedacht door Abel James.

Ingrediënten:

  • 1 dubbele shot espresso
  • 1 eetlepel met grasgevoerde boter
  • 1 eetlepel MCT-olie 
  • ¼ kopje ongezoete amandelmelk

Bereiding:

  • Giet de koffie in een blender.
  • Voeg de boter en MCT olie toe en mix het geheel door elkaar.
  • Giet het mengsel in een cappuccino kop.
  • Verhit de amandelmelk en schuim deze op tot je een dikke schuimlaag hebt met slechts een beetje warm amandelmelk eronder.
  • Giet de melk in de koffie, terwijl je zo nodig met een lepel het schuim tegenhoudt. Schep het schuim er op.
  • Serveer met een snufje kaneel (optioneel).

Past binnen:

  • Eiwit vasten
  • Ketogeen dieet
  • LCHF dieet
  • Bulletproof Intermittent Fasting
     

3. Bulletproof koffie met kaneel

De kaneel geeft je koffie een kruidige smaak. Extra voordeel van kaneel is dat het een eetlustremmer is en kan helpen om je bloedsuiker te controleren. Dit recept is gemaakt door Abel James.

Ingrediënten:

  • 1 kop sterke koffie gemaakt van Bulletproof Upgraded Coffee
  • 1 eetlepel MCT-olie 
  • 1 eetlepel met grasgevoerde boter
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 1 theelepel Erythritol of Xylitol (of naar smaak)
  • Kaneelpoeder

Bereiding:

  • Giet de koffie in je blender.
  • Voeg de MCT-olie, grasgevoerde boter en kaneel toe.
  • Mix het tot een romig geheel met een beetje schuim bovenop.
  • Giet in een warme mok bestrooi met kaneel.

Past binnen:

  • Bulletproof Intermittent Fasting
  • Eiwit vasten
  • Ketogeen dieet
     

4. Bulletproof koffie met cacaoboter

Het toevoegen van cacaoboter zorgt voor een subtiele hint van chocolade in je koffie. Mooi voordeel is dat de consumptie van rauwe chocolade goed is voor hart- en bloedvaten. De cacaoboter is extra. Het is geen vervanging voor de grasgevoerde boter!

Ingrediënten:

  • 1 kop sterke koffie gemaakt van Bulletproof Upgraded Coffee
  • 1 eetlepel MCT-olie 
  • 1 eetlepel grasgevoerde boter
  • 2 eetlepels volvette kokosmelk
  • 1 theelepel Bulletproof rauwe cacaoboter

Bereiding:

  • Giet de koffie in de blender.
  • Voeg de olie, boter, kokosmelk en cacaoboter toe.
  • Mix dit op hoge snelheid tot een romig geheel, met een goede hoeveelheid schuim op de top.

Past binnen:

  • Bulletproof Intermittent Fasting
  • Eiwit vasten
  • Ketogeen dieet
  • LCHF dieet
     

5. Bulletproof koffie met vanille

De vanillepoeder geeft je koffie een heerlijk extra aroma. Vanille bevat bovendien een verbinding genaamd vanilloïden en wordt al eeuwen gebruikt als een ontstekingsremmend en cognitie bevorderend middel.

Ingrediënten:

Bereiding:

  • Giet de koffie in je blender.
  • Voeg de olie, boter, kokosmelk en vanille poeder toe
  • Mix het romig met een goede hoeveelheid schuim op de top.

Past binnen:

  • Bulletproof Intermittent Fasting
  • Eiwit vasten
  • Ketogeen dieet
  • LCHF dieet
     

6. Bulletproof groene thee latte

De Bulletproof groene thee latte is een goed alternatief als je niet van koffie houdt. De groene thee heeft dezelfde voordelen als koffie in de ondersteuning van je concentratie. Je kan de proteïne poeder achterwege laten op je proteïne vrije dagen. Dit recept is te vinden in het Bulletproof Cookbook.

Ingrediënten:

  • 1 kop kokosmelk
  • 1/2 kop sterke en vers gezette groene thee
  • 1 theelepel vanillepoeder
  • 2 eetlepels Collageen Protein Powder (optioneel)
  • 1 theelepel Erythritol of Xylitol (of naar smaak)

Bereiding:

  • Breng de kokosmelk aan de kook op middelhoog vuur en haal het onmiddellijk van het vuur.
  • Doe de thee, kokosmelk en vanillepoeder samen in een blender en mix dit tot een romige consistentie met een laag schuim op de top.
  • Voeg indien gewenst de proteïne poeder toe en mix dit kort en licht tot gemengd.
  • Zoeten naar smaak

Past binnen:

  • Bulletproof Intermittent Fasting
  • Ketogeen dieet
  • LCHF dieet
     

7. Bulletproof geen koffie vanille latte

De Bulletproof geen koffie vanille latte is een tweede goed alternatief als je niet van koffie houdt of als je zwanger bent.

Ingrediënten:

Bereiding:

  • Voeg het hete water, de MCT olie en het vanillepoeder in een blender en meng het tot een romige drank met een schuimlaag bovenop.

Past binnen:

  • Bulletproof Intermittent Fasting
  • Eiwit vasten
  • Ketogeen dieet
  • LCHF dieet
     

8. Bulletproof mokka

Met chocoladepoeder tover je je Bulletproof koffie om in een Bulletproof mokka. Rauwe chocolade helpt ontstekingen te bestrijden en is goed voor hart en bloedvaten. Daarnaast verlaagt het de bloeddruk en het LDL cholesterol, en verhoogt het de insuline gevoeligheid. Insulinegevoeligheid betekent dat eventuele bloedglucose beter in de spieren en lever worden opgenomen in plaats dat het omgezet wordt in lichaamsvet. De flavonoïden in cacao hebben ook een beschermende werking op de hersenfunctie.

Ingrediënten:

Bereiding:

  • Giet de koffie in je blender.
  • Voeg de olie, boter, chocolade poeder, nootmuskaat en kaneel toe
  • Blend het op hoge snelheid romig met een goede hoeveelheid schuim op de top.
  • Giet in een warme mok en stof met chocoladepoeder

Past binnen:

  • Bulletproof Intermittent Fasting
  • Eiwit vasten
  • Ketogeen dieet
  • LCHF dieet
     

9. Bulletproof pompoen latte

Dit is ook een van onze favorieten. Het is een verrassende combinatie van Bulletproof Coffee en pompoen. Sla dit recept vanwege de koolhydraten over als je aan Bulletproof Intermittent Fasting doet. Je kunt dit recept vinden in het Bulletproof Cookbook.

Ingrediënten:

  • 2 kopjes koffie Bulletproof Upgraded
  • 1 eetlepel MCT-olie 
  • 1 eetlepel met grasgevoerde boter
  • 1 kop gekookte pompoen in blokjes
  • 1/2 theelepel kaneelpoeder (optioneel)
  • Erythritol of Xylitol (optioneel)

Bereiding:

  • Giet de koffie in de blender.
  • Voeg de boter, MCT Olie en pompoen toe.
  • Mix dit tot het romig is met een goede hoeveelheid schuim boven op, zoals met een latte.
  • Indien gewenst, voeg je kaneel en zoetstof toe naar smaak.

Past binnen:

  • Eiwit vasten
  • LCHF dieet
     

Tips

Tip 1: Gebruik een goede kwaliteit koffie.

Tip 2: Verwarm je blender altijd voor.

Tip 3: Voeg 1 of 2 eetlepels Bulletproof Upgraded Collageen Protein Powder. Zorg ervoor dat je het eiwit toevoegt als een laatste extra stap en slechts licht mix tot het is gemengd. Het eiwit heeft een zeer delicate structuur, die je in tact wilt houden. Voeg geen eiwit toe op dagen waar je aan eiwit vasten doet.

Tip 4: Gebruik Xylitol of Erythritol als je het graag wat zoet hebt. Beide zijn natuurlijke zoetstoffen. Xylitol is even zoet als gewone suiker, maar heeft 40% minder calorieën. Erythritol is 70% zo zoet als gewone suiker. Deze laatste bevat geen calorieën en koolhydraten.

Tip 5: Serveer met een toef kokosslagroom. Voeg dit niet toe op dagen waarop je aan het eiwit vasten of Bulletproof Intermittent Fasting bent. Het recept voor de kokosnootslagroom vind je hieronder!
 

10. Koffie topper: kokosslagroom

Het toevoegen van kokosslagroom aan je koffie verandert het in een echte traktatie. Ik adviseer om deze slagroom te gebruiken op gewoon koffie in plaats van op Bulletproof koffie vanwege de calorieën. Je kunt de ongebruikte kokosslagroom maximaal vijf dagen bewaren in een luchtdichte container in de koelkast. Dit recept komt uit Abel James.

Ingrediënten:

Bereiding:

  • Zet een blik kokosmelk ondersteboven in de koelkast voor tenminste een nacht. 
  • Zet het weer rechtop en open het blik. 
  • Alle kokoscrème zal nu boven zitten. 
  • Schep de kokoscrème in een kom en voeg de vanille toe. 
  • Klop de creme met een mixer tot deze licht en luchtig is.

Past binnen:

  • Ketogeen dieet
  • LCHF dieet

11. Bulletproof Yerba Mate latte

Naast cafeïne bevat Yerba Mate ook veel voedingsstoffen zoals vitamines (A, B en C), antioxidanten en mineralen (kalium, ijzer, natrium). Het combineert de beste eigenschappen van koffie en thee.

Ingrediënten:

  • 2 dl water van 80 °C.
  • 2-4 g yerba mate.
  • 1-2 eetlepels gezond vet (grasgevoerde boter of ghee / kokosolie / MCT olie)
  • Smaakstoffen en specerijen: kaneel, gember, turmerijn, maca etc. (optioneel)

Bereiding:

  • Voeg 2-4 g yerba mate toe aan een filterzakje of French press
  • Laat de yerba mate 4 minuten trekken
  • Schenk de yerba mate thee in een blender
  • Voeg de gezonde vetten en optionele smaakstoffen toe
  • Blend de thee, vetten en smaakstoffen.
  • Geniet van de energie boost!

Past binnen:

  • Eiwit vasten
  • LCHF dieet
  • Bulletproof Intermittent Fasting
  • Ketogenic dieet

Written by Eduard de Wilde

Founder and Owner of LiveHelfi